中醫飲食/龜肉
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【基原】為龜科動物烏龜的肉。
【異名】金龜、元緒。
【性味歸經】咸、甘，平。入肝、腎經。
【應用】
1．虛勞失血咯血，咳嗽寒熱：烏龜，煮取肉，和蔥、椒、醬、油煮食。(《便民食療》)
2．痢疾便血：烏龜肉，以沙糖水拌，椒和，炙煮食之，多度。(《普濟方》)
3．熱氣濕痹，腹內急熱：龜肉同五味煮食之，微泄為效。(《普濟方》)
【使用注意】
胃有寒濕者忌服。
【現代研究】
能抑制腫瘤細胞等，并可增強機體免疫功能。對患有肺結核、便血、咳血、痔瘡、經常手足心發熱、腿痠腳軟、慢性腎炎、肝炎者亦宜食養。
【按語】
龜的腹甲稱龜板，為滋陰益腎、養血補心之要藥。龜板煎熬成膠，作用更強。
【參考文獻】
1．《日用本草》：“大補陰虛，作羹，截久瘧不愈。”
2．《醫林纂要》：“治骨蒸勞熱，吐血，衄血，腸風血痔，陰虛血熱之證。”
3．《四川中藥志》：“治女子干病，老人尿多及流血不止。”
參看
 鱉 | 鴨肉  |
出自A+醫學百科 “中醫飲食/龜肉”條目 http://m.lai228.com/w/%E4%B8%AD%E5%8C%BB%E9%A5%AE%E9%A3%9F/%E9%BE%9F%E8%82%89 轉載請保留此鏈接
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