營養學/蛋白質-能量營養不良的病因學

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臨床營養學

10.3.1　原發性蛋白質-能量營養不良

原發性蛋白質-能量營養不良是因食物蛋白和能量的攝入量不能滿足身體生理的需要而發生的。其主要原因有：①食物缺乏。多發生在荒年或戰爭年代；②食物攝取不足。多因禁食、偏食、素食；③需要量增加。如妊娠、授乳、兒童生長發育等。嬰幼兒往往因乳汁不足或斷乳后飲食不合理或并發其它傳染病而誘發（圖10-1）。

蛋白質-能量營養不良發生示意圖

圖10-1 蛋白質-能量營養不良發生示意圖

10.3.2　繼發性蛋白質-能量營養不良

繼發性蛋白質-能量營養不良多與其它疾病并發。主要由于食欲下降，吸收不良，分解代謝亢進，消耗增加，合成代謝障礙以及大量流血、滲出等使攝入的蛋白質和能量不能滿足身體的需要而發生的。在臨床上常見合并蛋白質-能量營養不良的疾病有：癌癥、貧血、腎病、失血、發燒、心臟功能代償不全、慢性胃腸炎、結核病、肝硬化、腹水、中毒性甲狀腺腫、糖尿病、寄生蟲病、神經病及某些外科手術后等。