老年食療/慢性支氣管炎的中醫(yī)食療
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慢性支氣管炎，是一種常見的呼吸道疾病。多在秋冬天氣寒冷時(shí)發(fā)作和加重。中醫(yī)認(rèn)為，此病多由于其它臟器有病，累及肺臟，如脾虛生濕，腎氣虛弱，肝郁氣滯，皆能形成內(nèi)傷咳嗽。治療此病除注意其發(fā)病誘因、堅(jiān)持身體鍛煉外，食療亦可收到良好的效果。
食療方：
1．生蘿卜、鮮藕各250克，梨2個(gè)，同切碎搗汁，加蜂蜜25克調(diào)勻后，分～3次飲服。
2．生大蒜10個(gè)，醋200克，紅糖100克。將蒜頭搗爛和糖調(diào)勻，放醋內(nèi)浸泡3天，濾去渣每次溫開水沖服半湯匙，每日3次。
3．鮮南瓜500克（去皮切片），紅棗15～20個(gè)（去核），紅糖適量，加水煮沸。每日分2次服。
4．豆腐200克，生蘿卜汁30毫升，飴糖或蜂蜜60克，每日劑，分2次服。
5．鮮藕汁100～150毫升，蜂蜜15～30毫升，調(diào)勻內(nèi)服，每日劑。此方對(duì)肺熱咳煮、血痰、咽部干痛，療效較好。
6．在伏天取黑棗若干，放入姜汁內(nèi)浸泡數(shù)日后取出，在烈日下拌曬，曬至干硬，存入玻璃瓶?jī)?nèi)密封，到冬至日啟開，每日食之，可預(yù)防冬天氣管炎的發(fā)作。
7．苡仁米60克，茯苓粉15克，加水適量煮粥食用。每日服2次。
8．蘇子15克研粉，粳米100克，加水適量共煮粥，加白糖調(diào)味，每日服2次。
9．白果仁、甜杏仁各100克，胡桃仁、花生仁各200克，共搗碎，每日早晨取20克，加水1小碗，煮數(shù)沸后打入雞蛋1個(gè)，加冰糖適量，頓服，連服半年。
10．北五味子250克，新鮮紅皮雞蛋10個(gè)。先將五味子煮汁，待冷入雞蛋浸泡6～7天，每日早晨用滾水或熱黃酒沖服，服時(shí)加白糖適量調(diào)味。
11．苦杏仁9克，水浸軟后搗碎，加水200毫升煎湯去渣，放白糖適量，即成杏仁乳，分2次服。
12．生梨1個(gè)，挖去心，放入川貝母粉3～4.5克，隔水蒸熟食。每日服1次。
13．豬肺250克，川貝10克，雪梨2個(gè)切片，加冰糖少許，加水后以小火熬煮3小時(shí)后服用。
14．雞蛋2個(gè)，麻油50克，醋適量。雞蛋打開放油炸熟，加醋再煮軟，早晚各服1個(gè)。
15．牛肺150～200克，生姜汁15～20毫升，糯米適量。將牛肺切塊，加糯米文火燜熟，起鍋時(shí)加入生姜汁即成。每日2次，拌勻調(diào)料服食。有祛痰、補(bǔ)肺、暖脾胃功效。適用于慢性支氣管炎、老人寒嗽日久。
16．萊菔子末15克，粳米100克。將萊菔子末與粳米同煮粥，早晚餐化痰平喘、行氣消食功效。適用于老年慢性氣管炎、肺氣腫。
17．干百合100克，蜂蜜150克。將干百合洗凈，放入大搪瓷碗內(nèi)，加入蜂蜜，上籠蒸1小時(shí)，趁熱調(diào)均勻，晾冷后，裝入瓶?jī)?nèi)即成。每日早晚各服1湯匙。有潤(rùn)肺止咳、清心安神功效。適用于慢性氣管炎，以及秋天肺燥或熱邪傷及肺胃之陰所致咳嗽等。
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