預防保健/藥酒養生

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家庭醫學百科·預防保健篇

增進健康靠自己
- 附錄
  - 保健食品
  - 補益食譜
  - 藥酒養生
  - 抗癌食物

推薦幾種用調補藥物制成藥酒的方法及其功效，根據個人體質情況進行選用。

人參補酒　取人參一枝，用市售各種白酒500克浸泡7天以上，取酒飲之，日服2次，每次5毫升為宜。人參補酒具有大補元氣、健脾養血、寧神益智之功。《藥性本草》記載：

人參“主五勞七傷，虛損瘦弱，……補五臟六腑……”。故善治因脾胃虛弱所造成的食欲不振、泄瀉，因肝虛而出現的氣喘癥及一切虛癥。現代醫學研究證實，對神經衰弱及冠狀動脈硬化、心絞痛等癥有一定的治療作用。久服可益氣容顏，增強機體抵抗力和提高工作效率。

鹿茸酒　取鹿茸片15克左右用酒浸泡10天以上，每天2次，每次5毫升飲之。鹿茸酒可生精髓肺強筋骨，降血壓，強心肌，提高工作效率，改善睡眠和食欲，促進性機能和血細胞的新生等。《本經》記載：“……益氣強志，生齒不老”。

故常飲此酒可治療虛勞體弱，精神倦怠，肝腎不足所致的眩暈、耳聾、目暗、腰膝酸痛癥等。中年知識分子久服可壯筋骨、長精神、增強記憶與性功能。

蛤蠐酒　選廣西產蛤蠐一對（公、母各1只），用酒浸泡3～6個月后服用，時間愈長久愈佳，日服1～2次，每次～10毫升。蛤蠐酒具有潤肺補腎、定喘止嗽、益精壯陽之功。歷年來被推崇為溫補佳品，尤其適用于中年知識分子因腎虛不能納氣而造成的咳喘。對中年期陽萎、滑精等性功能低下癥，療效亦佳。

蟲草酒　取冬蟲夏草數十枚用酒浸泡，時間超過10天，日服1～2次，每次5毫升為宜。本藥酒可滋補肺腎，止血化痰。可用于肺陰不足，腎陽虛所致的虛喘痰嗽有血。對于腎虛型腰膝酸痛及病后虛損等皆可應用。《本草綱目拾遺》稱：

“以酒浸數枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功”。蟲草性溫平和，有病治病，無病強身，堪稱“保養佳品”。

杞子酒　取適量枸杞子，用酒浸泡3天，服法同上。可長期服用。本藥酒可滋補肝腎、益精明目；善理虛勞精虧所致的腰脊酸痛，肝腎不足之頭暈目眩，虛勞精虧等癥。《食療本草》有“堅筋耐老，……補精益氣”之說。故古人用其養身健魄，現代醫學研究認為其為抗衰老要藥，確有延年益壽之效。

首烏酒　取何首烏切成碎片，用酒浸泡3天即可服用。若防治中年人便秘，可取鮮首烏水煎服之。何首烏為補肝腎、益精血之藥，《開寶本草》稱“……益血氣，黑髭鬢，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老……”。故可常服，用于陰虛血枯，須發早白，筋骨不健及失眠等癥，近年又發現其有降低膽固醇，預防和治療動脈粥樣硬化的作用。另外尚可營養神經及血細胞，促進細胞新生。古人稱其為“返老還童”之品。