桑椹酒
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| 桑椹酒 Sānɡ Shēn Jiǔ |
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| 別名 | |
| 功效作用 | 補益肝腎。主腎虛水腫；耳鳴耳聾 |
| 英文名 | |
| 始載于 | 《本草綱目》 |
| 毒性 | |
| 歸經 | 肝經、腎經 |
| 藥性 | 涼 |
| 藥味 | 甘 |
簡介
桑果是國際上第三代水果的熱門研究項目，品種多。鮮果各有風味，有酸甜、低糖、高糖等多種口味；紅色、粉色、紫黑、黑色、白色、青色等多樣色彩；以香型分有甜香型、糯米型、桂花香型等。有序開發，可以形成規模，自成水果系列。深加工后的果汁、果酒等飲品，將成為世界飲品當中的綠色精品。
桑椹也是一種極富營養價值和保健功能的果實。利用現代釀酒技術釀制的桑椹酒，其營養價值遠遠高于葡萄果酒。對于人類心臟及免疫系統的治療及保護有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白質為葡萄酒的8.44倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物質等也遠遠高于葡萄酒。
價值
桑椹酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效。
飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。早晚飲用效果更佳。桑椹紅酒能讓你喝出品味，喝出健康，喝出迷人豐采。
制作方法
一、原料：
桑椹100 克，白酒1000 克。
二、制法：
將桑椹去雜洗凈，搗爛，放入盛酒的大瓶內，搖晃勻后密封瓶口，5 日
后即可飲用。
按：桑椹酒具有補肝益腎，利水消腫的功效。適用于因腎陰不足，水熱
三、功用主治：①寧原《食鑒本草》："補五臟，明耳目。"
②《綱目》："治水腫不下則滿，下之則虛。"
【藥名】桑椹酒
【漢語拼音】sang shen jiu
【拉丁植物動物礦物名】Morus alba L.
【歸經】肝；腎經
【功效】補益肝腎
【考證】出自《本草綱目》
【科屬分類】桑科
【生態環境】生于丘陵、山坡、村旁、田野等處，多為人工栽培。
【采收和儲藏】4-6月采摘紅色桑椹，加藥曲如常法釀酒即成。
【資源分布】分布于全國各地。
【動植物形態】落葉灌木或小喬木，高3-15m。樹皮灰白色，有條狀淺裂；根皮黃棕色或紅黃色，纖維性強。單葉互生；葉柄長l-2.5cm；葉片卵形或寬卵形，長5-20cm，寬4-10cm，先端銳尖或漸尖，基部圓形或近心形，邊緣有粗鋸齒或圓齒，有時有不規則的分裂，上面無毛，有光澤，下面脈上有短毛，腋間有毛，基出脈3條與細脈交織成網狀，背面較明顯；托葉披針形，早落。花單性，雌雄異株；雌、雄花序均排列成穗狀葇荑花序，腋生；雌花序長l-2cm，被毛，總花梗長5-10mm；雄花序長1-2.5cm，下垂，略被細毛；雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基部合生，柱頭2裂。瘦果，多數密集成一卵圓形或長圓形的聚合果，長l-2.5cm，初時綠色，成熟后變肉質、黑紫色或紅色。種子小。花期4-5月，果期5-6月。
【性味】甘；性涼
【用法用量】內服：5-10ml。
【出處】《中華本草》
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