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中醫飲食營養學

利尿通便類 利尿通便類常用食品 鯉魚赤小豆湯 冬瓜瓤湯 松子粥 米酒煮鯉魚 蜜炙蘿卜 膳食平衡新概念——“伴侶食品”

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【配方】

松子仁25g，粳米100g，食鹽適量。

【制法】

松子仁、粳米分別淘洗干凈，放入鍋中，加清水、食鹽，旺火燒沸后再改用小火煮至粥成。

【效用】

本品有潤肺滑腸功效。適用于肺燥咳嗽，腸燥便秘。

【按語】

本品原名為“松子仁粥”，能潤心肺，和大腸，為潤肺滑腸常用方。肺燥失于潤降，則見咳嗽；腸燥失于濡潤，則見便秘。法宜潤肺滑腸。方中以松子仁為主，潤肺止咳，滑腸通便；以粳米為輔佐，充養脾胃，合用而為潤肺滑腸之方。本方偏于滋補，用于腸燥便秘，尤宜老年人或體虛者。本品滋補強壯，虛弱羸瘦者也可食用。

本品重在滋潤，對痰濕咳嗽及大便溏瀉者不宜食用。

冬瓜瓤湯 | 米酒煮鯉魚

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