生物化學與分子生物學/維生素D
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維生素D系固醇類的衍生物，人體內維生素D主要是由7-脫氫膽固醇經紫外線照射而轉變，稱為維生素D3或膽鈣化醇(cholecalciferol)。植物中的麥角固醇經紫外線照射后可產生另一種維生素D，稱為維生素D2或鈣化醇。
兩種維生素D具有同樣的生理作用。人體主要從動物食品中獲取一定量的維生素D3(它常與維生素A共同存在)，而植物中的麥角固醇除非經過紫外線照射(轉變為維生素D2)，否則很難被人體吸收利用。然而，正常成人所需要的維生素D主要來源于7-脫氫膽固醇的轉變。7-脫氫膽固醇存在于皮膚內，它可由膽固醇脫氫產生，也可直接由乙酰CoA合成。人體每日可合成維生素D3200?00國際單位(1國際單位=0.025微克維生素D3)，因此只要充分接受陽光照射，即完全可以滿足生理需要。
不論維生素D2或D3，本身都沒有明顯的生理活性，它們必須在體內進行一定的代謝轉化，才能生成活性的化合物，即活性維生素D。(參閱第十八章)
圖3-1 維生素D2和D3的生成
維生素D2及D3均為無色針狀結晶，易溶于脂肪和有機溶劑，除對光敏感外，化學性質一般較穩定。
參看
 維生素A | 維生素E  |
出自A+醫學百科 “生物化學與分子生物學/維生素D”條目 http://m.lai228.com/w/%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%8C%96%E5%AD%A6%E4%B8%8E%E5%88%86%E5%AD%90%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%AD%A6/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0D 轉載請保留此鏈接
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