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中醫飲食營養學

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【配方】

綠茶10g，干姜3g，沸水適量。

【制法】

綠茶、干姜切絲，放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻。

【效用】

趁熱頻頻飲用，可用治嘔吐、泄瀉、煩躁等癥。

【按語】

本飲原名為姜茶散。原用于治療霍亂后期的煩躁不安。為脾胃失于和降，引起吐瀉之癥所設。綠茶苦涼，佐以干姜辛溫。取辛開苦降，涼溫并調之意。有調和脾胃，醒神除煩之功效。本品臨床適用于胃、十二指腸潰瘍，慢性胃炎，以及胃腸神經官能癥。

健脾消積類常用食品 | 山楂湯

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