胃
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胃是一種空腔性器官，位于上腹部；是機體暫時貯存食物的部位，具有一定的消化功能，基本上沒有吸收功能；胃液中的胃酸可以一定程度殺死食物中的細菌；人們常說把東西吃進肚子里了，這時候指的其實就是胃，把東西吃進胃臟了，然后再進入小腸、大腸、直腸等，經過消化吸收，最后殘渣由直腸排出來，就是糞便。
目錄 |
胃的解剖
胃的形態
胃的形態可受體型、體位、性別、及充盈狀態的影響；胃在完全空虛時略呈管狀，容量約為50mL,在高度充盈時呈球囊狀，容量可達2L；胃分前、后壁，大、小彎，出、入口；朝向前上方為前壁，朝向后下方的為為后壁；胃的入口稱為賁門，其上方有一食管下括約肌，有一定的壓力能阻止胃中的食物反流；胃的出口為幽門，
胃的生理
胃主要用于將大塊食物研磨成小塊（又稱物理消化），并將食物中的大分子降解成較小的分子（又稱化學消化），以便于進一步被吸收。主要吸收少量水和少量酒精以及很少的無機鹽。有胃腺，分泌胃液，胃液中含有鹽酸和蛋白酶，可初步消化蛋白質。
胃腺的泌酸細胞會在消化過程中分泌出胃酸（氫氯酸HClpH=2），而主細胞會分泌蛋白酶（胃蛋白酶）、凝乳酶等酶。胃壁會分泌黏液層，而防止由胃腺所分泌的蛋白酶及胃酸的消化。胃酸-用于殺死附在食物表面的細菌。蛋白酶-用于將蛋白質轉為肽（peptides）。
胃的疾病
最常見的關于胃的疾病應該是胃炎、胃潰瘍，最嚴重的是胃癌。人們常說的胃病，一般是指胃炎和胃、十二指腸潰瘍病，具體可參看相關詞條。
如何養胃
俗話說胃病“三分治七分養”，七分養應該在三分治的基礎上進行，經全面檢查確診后進行系統治療，并配合精神方面進行調養，才能達到理想的治療效果。胃就像一部每天不停工作的機器，食物在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷，保持有節制的飲食是治療胃病的關鍵。另外，高度精神緊張也是胃病發生的重要原因，如司機、建筑工人、辦公室工作人員等的胃病發生率都很高，所以這些人更應該保持良好的生活習慣及精神的愉悅。
1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設定一個時間表，然后嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產生影響，因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習慣必須要改，并不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的，因為人的生物鐘雖然可以前后移動，但總是在一定范圍內，不可能產生太大的差別。如果不相信的話，可以去查一下相關人體生物鐘的資料。
2、一般，胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。
3、胃病的人應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲料。
4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶。
5、饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。
6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。
7、有胃病的人飯后不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐后不宜進行劇烈運動。
8、慢性胃病可能需要長期堅持治療，尤其是胃潰瘍，需要在醫生的指導下用藥，不可擅自停藥或減量加量。
9、木瓜適合胃的脾性，可以當作養胃食物，不過對于胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。
10、再提一次，胃病是一種慢性病，不可能在短期內治好。
治病良方就是靠“養”，急不來，只能從生活習慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃，這些習慣的改變都是必需的。
胃中中醫學
胃，①人體器官名。六腑之一。主受納與腐熟水谷，所化生的水谷精微通過脾的運化，輸布于五臟六腑，營養全身?！?a href="/w/%E7%81%B5%E6%9E%A2" title="靈樞">靈樞.五味》：“胃者，五臟六腑之海也，水谷皆入于胃，五臟六腑皆稟氣于胃。”《靈樞.玉版》：“人之所受氣者谷氣，谷之所注者胃也，胃者水谷血氣之海也?！?/p>
③解剖結構名。足陽明胃脈?！鹅`樞.本輸》：“胃出于厲兌，厲兌者，足大指內次指之端也?！?/p>
④脈學術語。指脈象中的胃氣?！?a href="/w/%E7%B4%A0%E9%97%AE" title="素問">素問.平人氣象論》：“春胃微弦曰平，弦多胃少曰病，但弦無胃曰死?！?/p>
⑤星宿名。二十八宿之一
參看
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